Las Mejores Clases De Cocina En Línea Para El Trabajo

Ya sea que seas un chef profesional o solo intentes cocinar para tu familia, a todos nos vendría bien mejorar un poco nuestras habilidades de cocina. Afortunadamente, las clases de cocina en línea están haciendo que esa opción esté más disponible que nunca. Pero con tantos cursos disponibles, ¿ cómo puedes estar seguro de que eliges el que mejor se acomoda con tus habilidades y presupuesto? Aquí hay una lista de algunas de las mejores clases de cocina en línea disponibles actualmente.  

¿ Qué son las clases de cocina en linea? 

Las clases de cocina en línea son herramientas en las que te puedes inscribirte en línea para ir paso a paso con chefs profesionales para que te enseñan los trucos de su oficio. Pueden tener diferentes formas y tamaños, pero el objetivo general siempre es incrementar tus habilidades de cocina. 

Dependiendo de qué tipo de habilidad estés buscando, podrás encontrar versiones gratis así como clases que tienen costo. Tambien podras encontrar diferentes especialidades, ya sea hornear, barbacoa o cualquier otro tipo de cocnina.¡ La clave es investigar tanto como puedas así puedes identificar el tipo de clase que mejor se acomoda a tus necesidades!

¿ Qué puedes ganar de las clases de cocina en línea ? 

Lo que puedes ganar de las clases de cocina en línea equivale a lo que des, es decir, realmente depende de lo que estés buscando.[1] Con eso dicho, cualquier clase de cocina que valga la pena tendría que ayudarte con lo siguiente. 

1) Recetas nuevas y originales –  ¡Si no estás aprendiendo nuevas y grandiosas recetas,  debiste de escoger  el curso equivocado!  Mientras que obviamente puedes buscar muchas de estas recetas  sin la necesidad de tomar un curso,¡ definitivamente querrás ver a un chef  experimentando con nuevos ingredientes para que te de confianza en sus habilidades! Las nuevas recetas también te dan algo que aprender.

2) Control de las porciones –  Uno de los aspectos de la cocina que es muy confuso para los novatos es como tener la cantidad correcta de ingredientes para cada comida. A menudo esto resulta en que no se prepara suficiente comida  para toda la familia o se desperdician los ingredientes así como pueden caducar antes de poder usarlos en otra receta. Trabajar con un profesional te ayudará a saber con exactitud la cantidad correcta para cada plato.

3) Mise En Place – Mise en place se refiere a la preparación de todo lo que vas a necesitar para la comida. [2] ¡En vez de atorarse en hervir el agua antes de que los ingredientes estén listos para ponerlos en la olla un correcto mise en place  te permitirá tener todo listo antes de la hora!  Una preparación adecuada es igual a más comida deliciosa para todos.

Las 7 mejores clases de cocina en línea disponibles actualmente  

Mientras que hay un sin fin de cursos de cocina en línea, !aquí hay un gran conjunto de opciones para que comiences! 

1) Masterclass

Si estás buscando clases de uno de los más grandes chefs en el mundo, una Masterclass tiene un amplio rango de opciones. Aprende nuevas habilidades de chefs como  Gordon Ramsey, Alice Waters o  Dominique Ansel. Aproximadamente cada clase es de 15-30 minutos,  así que puedes manejar fácilmente tus tiempos  mientras cocinas. Una Masterclass también tiene clases para un sin fin de otras habilidades si te inscribes por una cuota anual. [3]

2) Craftsy

Por aproximadamente 10$ por clase, Craftsy ofrece más de 100 diferentes niveles de cocina desde principiante hasta avanzado. También ofrece diferentes conjuntos de habilidades, que van desde hornear pan hasta hacer queso. Similar a una Masterclass,  Craftsy  también ofrece cursos en otras disciplinas. 

3) Homemade

Si estás buscando clases en linea gratis, es difícil encontrar algo mejor que  Homemade. Estas clases son generalmente en vivo así puedes cocinar junto al maestro y el grupo. ¡ Esto no solo te permite expandir tus conocimientos de cocina, también puedes formar una nueva comunidad de cocina! Si te inscribes en sus clases ilimitadas, también serás seleccionado para sus promociones.  

4) Dynamite Shop 

Si estás buscando una clase que puedas tomar con toda la familia, Dynamite shop es creada para cocinar en familia. Por aproximadamente 40$ por clase, esta experiencia asegura ser grandiosa para la familia. Sin importar que tipo de tipo de comida quiera la familia, puedes encontrar casi cualquier estilo de comida en  Dynamite Shop desde  Ensaladas Raman salads hasta pudin de chocolate.

5) Udemy

Con más de 180,000 diferentes cursos en todos los dominios, hay muchas clases de cocina disponibles en Udemy. Lo bueno de este tipo de alcance es que puedes adaptar los cursos que deseas tomar en base a qué tipo de cocina es de tu interés. Por aproximadamente  10$ por curso, ! ¡Es una gran oferta para disfrutar! 

6) Top Chef University

Con más de 11 chefs profesionales enseñando, Top Chef se transformó de  un show de TV en una clase en la que cualquiera puede inscribirse. Hay una razón por la que TopChef  es un popular show de TV: !las comidas son deliciosas!  Si te inscribes a estos cursos en línea,pronto podrás estar cocinando como un chef famoso ! Ofrecen más de 200 cursos, separados en videos de no más de 10-20 minutos.  

7) America’s Test Kitchen Online Cooking School

Con más de  320 clases en todos los niveles de dificultad,, America’s Test Kitchen Online Cooking School  es un nombre largo que tiene un gran impacto culinario! Mejor conocido por sus recetas clásicas con un toque de elegancia, puedes tomar  estas clases para actualizar algunas de tus recetas de cocina favoritas. Ofrecen una membresía mensual de aproximadamente  20$ al mes junto con un club de chefs jóvenes si estás buscando involucrar a tus hijos. 

Conclusión

Sin importar que clase de cocina en línea escojas, ¡ no dudes de que estás cocinando de manera espectacular en poco tiempo! Con eso dicho, siempre se recomienda que investigues por tu cuenta y veas cursos en línea que tal vez no te proporcionan todo lo que ofrecen.¡ El aspecto más importante es encontrar cursos que se ajusten a tus necesidades y te ayuden a llevar tus habilidades de cocina al siguiente nivel!

Referencias 

[1] “5 Benefits of Enrolling in Cooking Classes“  Panlasang Pinoy (2021).  Retrieved December 16, 2021 from:  https://panlasangpinoy.com/5-benefits-of-enrolling-in-cooking-classes/ 

[2] “What is Mise En Place?” Webstaurant Store (2021). Retrieved December 16, 2021 from:  https://www.webstaurantstore.com/blog/2886/what-is-mise-en-place.html

[3] “10 Best Online Cooking Classes to Help You Brush Up on Your Kitchen Skills” Good House Keepig, (2021). Retrieved December 16, 2021 from:  https://www.goodhousekeeping.com/life/g32291613/best-online-cooking-courses/ 

[4] “ Best Online Cooking Classes”, The Spruce Eats  (2021) Retrieved December 16, 2021 from:   https://www.thespruceeats.com/best-online-cooking-classes-4800777